La location è quella del Lumen Cocktails & Cuisine, il salotto romano dell'iconico hotel The St. Regis Rome, a due passi dalla storica Piazza della Repubblica. L'occasione, quella di un incontro. Anzi, più incontri. Lo Chef padrone di casa Francesco Donatelli che apre letteralmente la sua "dispensa" ad altri Chef amici stellati, per un viaggio gastronomico nel bel (e nel buon) Paese a colpi di "mozzichi", aperitivi e assaggi creativi tutti da scoprire e assaporare. 

 

 

E' nata così la rassegna “Mozzichi d’Italia”, una formula d'aperitivo d’eccellenza che coinvolge grandi chef stellati e cuochi creativi da tutta Italia. Gli appuntamenti si svolgono presso La Credenza di Augusto, il laboratorio di cucina del Lumen, in alcune serate speciali appositamente organizzate per accogliere 13 illustri colleghi, veri professionisti dell’alta cucina italiana contemporanea, per dare la loro interpretazione dei “mozzichi”, gustosi bite da

accompagnare agli iconici drink & cocktails della nuova carta (interessantissima, ndr) firmata in collaborazione con il Jerry Thomas.

Gli chef, selezionati in collaborazione con ItaliaSquisita, la media company di riferimento per l’alta ristorazione italiana nel mondo, sono sempre presenti all'evento mettendo in mostra il loro “assaggio d’autore”, regalando nuove prospettive del gusto in un’atmosfera di altissimo rilievo.

 

Nel mese di aprile, l'ultimo che vede ancora svolgersi questa edizione della rassegna, vede protagonisti Cristiano Tomei da Lucca , Walter Musco da Roma, Carlotta Delicato da Contigliano e Katia Maccari da Chiusi. 

“Mozzichi d’Italia” s’inserisce all’interno delle serate “Lumen Society”, format di intrattenimento all’insegna del bon vivre capitolino, accompagnato da dj-set e bite d’autore il martedì e cultori della miscelazione e guest bartender il giovedì.

 

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